Cách Làm Bánh Bột Lọc Đậu Xanh

banh-bot-loc-au-xanh-OjzF1aBHZ0d8dRaTsqmM

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.5/10

Bánh Bột Lọc Đậu Xanh với đậu xanh béo béo, bùi bùi, dễ kết hợp với nhiều món nên luôn là nguyên liệu được ưu ái trong những món ăn Việt. Món bánh bột lọc đậu xanh cũng là món bánh bột lọc ngon không kém. Cách làm bánh bột đậu xanh gồm những nguyên liệu đơn giản như bột, đậu, tuy nhiên không có tôm thịt, món bánh vẫn có sức quyến rũ lạ kì này nhé!

Thành Phần

100 Gr Đậu xanh không vỏ

200 Gr Bột năng

2 Cây Hành lá

2 Muỗng canh Dầu ăn

2 Muỗng canh Nước mắm

1 Trái Ớt

1 Muỗng canh Đường trắng

3 Tép Tỏi

Thành Phần Chính

Công Thức

Rửa sạch hành lá, cắt khúc 0,5cm. Làm nóng dầu ăn rồi cho hành lá vào đảo sơ, tắt bếp.

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch ớt, cắt nhỏ. Cho nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, đường, tỏi ớt vào chén, khuấy tan.

Rửa sạch đậu xanh, cho vào nồi, đổ nước ngập qua mặt đậu, nấu cho đến khi đậu chín mềm.

Dùng muỗng hay vá nghiền nhỏ đậu. Sau đó viên đậu lại thành những viên tròn nhỏ.

Nấu sôi nước. Đổ nước sôi từ từ vào bột năng, vừa đổ vừa dùng đũa đảo. Bột bớt nóng thì dùng tay nhào đến khi khối bột mịn và dẻo là đạt.

Lấy bột dứt ra thành từng viên nhỏ, cán dẹt. Cho viên đậu xanh vào giữa rồi gấp lại như hình bên.

Nấu sôi nước trong nồi. Cho bánh vào luộc đến khi thấy bánh nổi lên thì để nấu thêm khoảng 2 phút nữa là bánh chín. Xả bánh qua nước lạnh rồi vớt ra rổ, để ráo.

Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, rưới mỡ hành. Khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt. Món bánh bột lọc đậu xanh đổi vị cho cả nhà, dùng cho ngày mặn hay chay đều rất ngon miệng đấy nhé. Hãy lưu lại cách làm bánh bột lọc đậu xanh để mời cả nhà ngay nhé.

Search This Blog

Sandra Hummel